工学院大学 先進工学部 応用化学科
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2019.09.25
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「週刊東洋経済9/17号」に山田昌治教授刊行の『麺の科学』について、紹介

「週刊東洋経済9/17号」のページ「著者インタビュー」にて、山田昌治教授(応用化学科)刊行の『麺の科学』(講談社ブルーバックス)について、紹介されました。