テレビ朝日 「ポルポ」(6月8日(土)深夜25:00-25:30)に山田昌治教授（応用化学科）が出演予定です。 揚げ物について、食品化学に詳しい専門家として取材協力しました。
放送局：テレビ朝日
番組名：「ポルポ」
放送日時：6月8日(土)深夜25:00-25:30
番組HP：https://www.tv-asahi.co.jp/polpo/#/?category=variety
