山田昌治教授が食品化学に詳しい専門家として取材協力しました。
放送局：ABC朝日放送
番組名：「せのぶら本舗」
放送日時：6月8日(月)9:55～10:25
番組HP：https://www.asahi.co.jp/senobura/
※番組の都合上、放送内容が変更になる場合があります。
